Le ghormeh-sabzi est un ragoût d’Iran. Ce plat est également populaire en Azerbaïdjan et en Irak et Turquie. L’ingrédient principal est un mélange de végétaux sautés, principalement du persil, du poireau d'été, des épinards et des feuilles de fenugrec.

Khoresht Ghormeh-Sabzi

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